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吃水果,有助于防控糖尿病

时间:2021-06-15 13:41来源:中国循环杂志 作者:admin 点击:

       近日,一项对7675位参与者随访5年的澳大利亚研究发现,每日吃两份水果的人要比每日吃不到半份的人,2型糖尿病风险降低36%。
 
       注意这里指的是整个水果,而非果汁。
 
       在这项研究中,研究者还发现水果摄入量与胰岛素敏感性标志物相关,提示适宜多食水果降低胰岛素的分泌。
 
       研究者表示,这对于有高胰岛素血症的人很重要,高胰岛素血症会损坏血管,不仅与糖尿病相关,而且与高血压、肥胖和心血管病均有关。
 
       吃水果不仅有助于预防2型糖尿病,我国一项对近2万人进行的研究还发现,即使有糖尿病,平日适当多吃新鲜水果,也有助于更好控制血糖。
 
       研究显示,与不吃新鲜水果的糖尿病患者相比,一星期吃1~4次和≥5次者血糖控制差的风险分别降低了20%和30%。
 
       而且,每日吃水果50~99 g和≥100 g的糖尿病患者血糖控制差的风险均显著降低,分别降低了29%和32%的风险。
 
       还有研究发现,吃新鲜水果较多的2型糖尿病患者其颈动脉内中膜厚度和颈动脉斑块发生率均较低。
 
       为什么水果有助于防控糖尿病?
 
       新鲜水果中富含的多酚类物质具有抗氧化活性,可以减轻氧化损伤,保护胰岛β细胞。此外水果中的膳食纤维也有助于改善胰岛敏感性,延缓食物吸收,降低餐后血糖负荷。
 
       另外,新鲜水果中含有的丰富维生素以及镁、钾等矿物质也是功不可没。
 
       每日吃多少合适?中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南推荐,每天摄入新鲜水果 200~350 g,不以果汁代替。
 
       担心新鲜水果中的糖分?
 
       樱桃、柚子、草莓、香蕉、木瓜、苹果、梨、哈密瓜、橙子、葡萄等升糖指数均较低(<46)。
 
       此外,糖尿病患者可以在两餐中间或运动前后吃水果,每次吃水果的数量不易过多。
 
       来源:
 
[1] Nicola P Bondonno, Raymond J Davey, Kevin Murray, et al. Associations between fruit intake and risk of diabetes in the AusDiab cohort. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2021; DOI: 10.1210/clinem/dgab335
 
[2]苏健, 覃玉, 潘晓群, 等. 新鲜水果摄入与2型糖尿病患者血糖控制关系的研究. 中华流行病学杂志, 2019, 40(6) : 660-665.
 
[3] 中华预防医学会,中华预防医学会心脏病预防与控制专业委员会,中华医学会糖尿病学分会,等. 中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南. 中国循环杂志,35:209-230.  DOI:10.3969/j.issn.1000-3614.2020.03.001.

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