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过半肿瘤患者存在营养不良,营养疗法应重视

时间:2021-01-07 20:34来源:羊城晚报 作者:admin 点击:

       “我国肿瘤患者营养不良严重,住院肿瘤患者中、重度营养不良发生率高达58%,约20%的恶性肿瘤患者直接死于营养不良。”广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科主任副主任医师黄瑜芳说,“营养不良严重影响肿瘤患者的治疗反应、生存时间及生活质量。因此,营养疗法应该成为肿瘤患者的基本治疗。”
 
  认知误区致肿瘤患者不敢吃
 
  营养不良发病率最高的十大肿瘤依次为食管癌、胰腺癌、胃癌、 脑瘤、结直肠癌、白血病、肝癌、肺癌、膀胱癌及卵巢癌。
 
  肿瘤患者营养知识匮乏、认知不足,营养认知误区是我国肿瘤患者营养不良的重要原因。黄瑜芳介绍,肿瘤患者普遍认为营养会促进肿瘤生长、肿瘤细胞可以饿死、需要忌口、偏食等膳食误区,认为患病后不可食用某类或全部富含蛋白质的食物;很多患者服用灵芝孢子粉、海参、人参、冬虫夏草以及其他保健食品,而服用特医食品或肠内营养剂的患者比例不到10%。
 
  营养治疗应贯穿肿瘤治疗
 
  黄瑜芳强调,营养治疗不仅可以改善营养状况、提高临床效果、改善生活质量、延长生存时间,同时节约医疗费用。肿瘤营养疗法是肿瘤的基础治疗、一线疗法,是与手术、放疗、化疗、靶向治疗、免疫治疗等肿瘤基本治疗方法并重的另外一种治疗方法,它贯穿于肿瘤治疗的全过程。
 
  肿瘤患者在治疗过程中,常常会出现不想吃、吃不下、消化不良、吸收不全,使能量、蛋白质和微量营养素摄入不足,因此单纯依靠日常饮食难以满足全部营养需求,迫切需要人工营养,补充肠内、肠外营养是肿瘤患者最为有效的营养治疗方法。
 
  日常饮食中食材的选择
 
  谷类和薯类:保持每天适量的谷类食物摄入,成年人每天摄入200g-400g为宜。在胃肠道功能正常的情况下,注意粗细搭配。
 
  动物性食物:适当多吃鱼、禽肉、蛋类,减少红肉摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者,推荐制作软烂细碎的动物性食品。同时应增加白肉,减少红肉的摄入。
 
  日常生活中,可以简单地大致分类如下:四条腿的动物如猪马牛羊是红肉,两条腿的动物如鸡鸭鹅鸟是红白相间,没有腿的动物如鱼是白肉。
 
  加工肉制品:如香肠,腌肉,火腿等统称为加工肉,加工肉与红肉的作用相似,可归属于红肉范畴,也会提高多种肿瘤的发病率,应少吃。
 
  豆类及豆制品:每日适量食用大豆及豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆,其他豆制品按水分含量折算。
 
  蔬菜和水果:推荐蔬菜摄入量300g-500g,建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量200g-300g。
 
  油脂:使用多种植物油作为烹调油,每天在25g~30g。
 

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